Rabarbersaft

 
HEJ!
 
Hoppas ni haft en fin helg!
 
Här har det som vanligt varit fullt upp!
Vi har varit på studentkalas, badat i vår lilla badvik och åkt ut med båten. 
Väldigt mysigt!
 
Snart är det ju midsommarafton och idag tänkte jag bjuda er på hemlagad rabarbersaft!
Den är ju såklart god att dricka som den är, men passar också fint i drinkar av olika slag.
Ett tips är att blanda den med något tort mousserande och vips så har man en riktigt god och
somrig drink.
 
Här kommer receptet:
 
Ger 8 dl saft
 
Ingredienser:
 
2 kg rabarber
6 dl vatten
8 dl strösocker
saften från 1/2 citron
 
Ansa rabarbern och skär den i mindre bitar.
Lägg rabarbern i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka tills rabarbern nästan kokat sönder. 
Häll blandningen genom en fin sil. för att separera fruktköttet från saften. Häll tillbaks saften i kastrullen och tillsätt socker och citronsaft. Låt allt få ett uppkok och koka tills sockret smält.
Skumma av.
Häll upp den färdiga saften på rena glasflaskor och sätt på korken.
Låt saften svalna.
 
 
Vendela blev väldigt förtjust i saften!
 
 
 
Titta på färgen- visst är den underbar!?
 
 
Den här saften går jättebra att frysa om man vill, men inte i glasflaskorna förstås, utan i en plastpåse eller plastburk.
 
Ha en riktigt fin vecka nu!
 
 
Visa fler inlägg