Avocadotoasts

 
( Inlägget innehåller affiliatelänkar. )
 
Hej!
 
Här kommer receptet på en lätt lunch eller frukost om man så vill. Eller en avocadotoast är ju egentligen aldrig fel, så det kan man ju äta när som, haha!
 
Superenkelt och riktig "fast food" fast åt det nyttigare hållet då.
 
Just nu har jag en period då jag strör hampafrön på allt. Eller nästan allt. Hampafrön är små grönvita frön som smakar nötaktigt och milt. Otroligt goda! Och det bästa av allt är attt de är nyttiga också! Fulla med protein, järn, magnesium, fosfor och vitamin E, dessutom är balansen mellan de nyttiga fetterna omega-3 och omega-6 optimal i växten.
På grund av alla positiva egenskaper brukar hampafrön kallas för “superfood”- råvaror som har ett högt näringsinnehåll, men förhållandevis lite energi. Hampa betecknas även som “raw food”, det vill säga ett livsmedel som inte har upphettats till mer än 42 grader och därför har all näring bevarad.
  Bra va?
 
Toasten gör du så här:
 
2 toasts:
 
Ingredienser:
 
2 skivor surdegsbröd
olivolja
1 mogen avocado
färsk klippt persilja
färskmald svartpeppar
flingsalt
hasselnötter, hackade
 
 
Stek brödskivorna i olivolja i en stekpanna. Dela och skär avocadon i skivor.
Lägg avocadoskivorna på bröden. Ringla olivolja över och strö persiljan och nötterna över toastsen. 
Strö över hampafrön. Salta och peppra.
 
 
Var noga med att kolla var avocadon kommer ifrån. Gärna så nära som möjligt med tanke på transporten! Köp gärna avocados som är fair-trademärkta också!
 
Ha en fin dag!
 
/Maggie
Visa fler inlägg