Nöt- och chokladproteinbars med smak av apelsin
Hej!
Att göra egna proteinbars blir både billigare och godare än att köpa färdiga.
Dessutom går det snabbt att laga!
Här kommer receptet på nyttiga bars med smak av mandel, choklad och apelsin.
God kombo va?
Jag tillsätter Helhetshälsas svenskodlade proteinpulver för att få med extra protein.
10-12 bitar
Ingredienser:
Nötsmör:
200 g mandel
1/2 dl solrosolja
1/2 tsk flingsalt
1 - 2 msk lönnsirap
Bars:
1 dl mandelsmör
1 dl havregryn
1/2 dl havre protein från Helhetshälsa
2 msk lönnsirap
5-6 dadlar, urkärnade
2 tsk kokosolja
1/2 dl chokladknappar
1 tsk rivet apelsinskal
en nypa salt
Topping:
100 g mörk choklad
apelsinskal, tunnt skivad eller rivet
1/2 dl mandlar, hackade
Hacka nötterna grovt. Häll ned dem i en blender och mixa till ett fint mjöl. Häll ned oljan i en stråle, lite i taget och fortsätt att mixa. Du kan behöva peta ned massan från kanterna ett par gånger. Tillsätt saltet och lönnsirapen. Fortsätt mixa tills det blir ett smör. Häll smöret i en burk med lock. Ta 1 dl av nötsmöret och mixa samman det med havregryn, proteinpulver, lönnsirap, dadlar och kokosolja. Det ska bli en deg. Till sist rör du ned chokladknapparna, apelsinskalet och saltet. Pressa ut degen i en fyrkantig bakform, ca 13 x 25 cm som du klätt med lite bakplåtspapper. Ställ in i frysen medan du smälter chokladen, i mikron eller över ett vattenbad. Ta ut formen och bred den smälta chokladen över kakan. Strö apelsinskal och hackade mandlar över. In i frysen tills kakan stelnat. Ta ut den och skär den i bitar med en vass kniv. Förvara kakaorna i kylen i upp till två veckor eller i frysen.
Visst ser de goda ut?
De här hemmagjorda barsen går ju inte att jämföra med köpta.
Proteinpulvret kan man använda både i bakning och ha i gröten och smoothies! Du hittar det HÄR
Kika gärna in hos www.helhetshalsa.se . De har ett stort utbud av veganska produkter som superfoods och kosttillskott. Jag använder till exempel deras probiotikakapslar och alg omega3 olja sedan länge.
Nu är det coffee o´clock!
Tar ju förståss en sån här bar till kaffet;)
Ses snart!