www.maggiesskafferi.se

( Detta är ett betalt samarbete med Dilmah.)
 
HEJ!
 
Ni som följt mig ett tag vet att jag och pancakes är en självklar kombo!

Lika självklar som ost och marmelad eller som kräm med mjölk. Jag älskar pancakes helt enkelt

och skulle kunna leva på det, ja- nästan i alla fall!
 
När Dilmah bad mig ta fram ett recept med tema "Frukost" ja, då blev valet självklart pancakes. 
 
Till dessa pancakes har jag använt deras ekologiska te Berry Explosion. Jag har det både i pancakesen och i bärkompotten som jag serverar till. Detta måste ni helt enkelt testa- tet skapar ytterligare en dimension av smaker i denna frukosträtt.
 
6-8 st
 
Ingredienser:
 
Pancakes:
 
3 påsar Dilmah Organic Berry Explosion te
1,5 dl vatten
1 stor mogen banan
2 dl havremjölk
4 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
mjölkfritt margarin till stekning
 
Bärkompott:
 
2 dl frysta blandade bär- hallon, jordgubbar och blåbär t ex.
3 msk agavesirap eller annan sötning
2 tsk Maizena
 
ev vispad havregrädde
 
Koka upp vattnet och häll det i en kopp. Lägg i tepåsarna och låt dem dra i 3 -5 min. Låt tet svalna till rumstemperatur. Gör bärkompotten genom att koka upp bären i sin egen vätska tillsammans med agavesirapen. Blanda ½ dl av tet med Maizenan. Spara resten till pancakesen. Häll ned blandningen i bären under omrörning. Låt koka på svag värme i ca 3-5 min. Mosa bananen i en bunke. Rör ned mjölken och resten av tet. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ned det i bunken. Blanda till en jämn smet. Hetta upp en stekpanna och lägg i generöst med margarin. När margarinet slutat bubbla häll i ca 1 dl smet per pancake. Stek dem gyllengula på båda sidorna. Ta upp pancakesen på en tallrik när de är klara. Servera dem med bärkompotten och ev lite vispad havregrädde.

 

Dilmah framställer te som är av mycket hög kvalité med färska råvaror och naturliga ingredienser. Teerna är etiskt producerade och flera av tesorterna är ekologiska.
Jag har fått hem olika tesmaker från serierna Dilmah Organic och Dilmah Infusion.

 

 
Dilmah Organic är ekologiskt producerade och produktionen är fri från konstgödsel och bekämpningsmedel.
De finns i 11 smaker.
 
Dilmah infusion är Örtteer med välgörande ingredienser som antioxidanter och olika kryddor.
Dessa finns i 5 olika smaker.
 
Visste ni att Dilmah som företag bedriver ett omfattande välgörenhetsarbete på Sri Lanka där teerna odlas? MJF Charitable Foundation grundades för att hjälpa befolkningen till egen försörjning. Dilmah Conservation grundades för att främja biologisk mångfald och en hållbar användning av miljön. Syftet är att främja respekten för miljön och rädda och bevara utrotningshotade djur i Sri Lanka.