Äppelgröt med stekta äpplen, mandel och kanel
Det sägs att det är äppelår i år. Låter ju härligt- det finns så mycket gott man kan göra av äpplen ju!
Här kommer receptet på en gröt som passar bra så här i äppeltider.
Receptet är för en portion med det där med portionsstorlekar är alltid svårt när det gäller gröt.
Om man vill ha en liten större portion så skulle jag dubbla mängden vatten och havregryn.
1 port
Ingredienser:
2,5 dl vatten
1 dl fiberhavregryn
1 medelstort äpple, skalat
salt
Topping:
1 medelstort äpple
1 msk mjölkfritt margarin eller kokosolja
2 msk lönnsirap
1/2 tsk kanel
2 msk mandelspån
Blanda vatten och havregryn i en liten kastrull. Riv ned äpplet fint. ( Inte kärnhuset. )
Koka gröten tills den är klar. Salta.
Dela det andra äpplet och ta bort kärnhuset. Skär i skivor. Smält fettet i en liten stekpanna. Lägg i äpplena, sirapen och kanelen. Stek på medelhög värme tills äpplena är mjuka. Rosta mandeln tills den fått fin färg i en annan stekpanna. Se upp så du inte bränner mandeln- det går fort! Lägg gröten i en skål. Lägg på de stekta äpplena och strö över den rostade mandeln. Serveras med havremjölk.
De här äpplena var väldigt saftiga och goda att bara äta rakt av.
Jag och barnen har plockat massor med äpplen.
Fast de åt hellre än plockade, haha!
Härliga höst!
Ha en fin dag!
Kram
Maggie