Julig pepparkakstårta
Har ni sett alla fina pepparkaksformar som poppat upp på marknaden den senaste tiden?
Så roligt med lite nyheter tycker jag! Jag fick tag på ljuvliga formar för några veckor sedan och jag har redan hunnit baka med dem. Pepparkakorna blev fina på den här juliga pepparkakstårtan- eller vad tycker ni?
Här kommer receptet på jultårtan:
Ingredienser:
mjölkfritt margarin till formen
ströbröd
3,5 dl socker
1 dl kikärtsvatten
100 g mjölkfritt margarin
drygt 4 dl havremjölk
3 tsk äppelcidervinäger
6 dl mjöl
4 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1 msk kanel, mald
1 msk kardemumma, mald
1 msk ingefära, mald
1 msk nejlika, mald
1/2 tsk salt
Frosting:
50 g rumsvarmt mjölkfritt margarin
2-3 dl florsocker
1-2 msk rumsvarmt vatten
Sätt ugnen på 170 grader. Smörj en bakform ca 20-23 cm i diameter med margarin och häll i ströbröd så det täcker hela formen. Vispa socker och kikärtsvatten vitt och fluffigt. Som marängsmet ska det bli. Smält margarinet och blanda med havremjölk och äppelcidervinäger. Låt stå en liten stund. Blanda de torra ingredienserna. Häll ned margarinblandningen och vispa till en slät smet. Vänd ned kikärtsvispet och rör försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i ca 35 min. Känn efter med provsticka att kakan är klar innan du tar ut den.
Låt den svalna i sin form en stund innan du vänder upp den på ett fat.
Gör glasyren genom att vispa margarin och florsocker poröst, tillsätt vatten, nån msk i taget och vispa kraftigt tills du har en slät och trögflytande frosting. Bred den över kakan när kakan svalnat helt.
Garnera med ett par kanelstänger och pepparkakor efter tycke och smak.
Såhär ser pepparkaksformarna ut, och jag hittade mina på Panduro.
Har ni börjat med julklapparna än?
Jag har börjat lite, men är långt ifrån klar.
Att slå in klapparna i tapetrester och sätta sidenband runt blir så himla fint tycker jag.
Pepparkakorna!
Jag gör ett nytt inlägg här på bloggen med recept på pepparkakorna och kristyren lite längre fram tänkte jag.
Ha en fin dag!
Wow så fina pepparkakor! Älskar formarna! <3 Och dina foton är fantastiska som alltid! :)