www.maggiesskafferi.se

Hej alla fina!

 

Här kommer receptet på en vegansk Banoffeepie som jag gjorde idag.

Så enkel att göra och så god!!

 

1 paj

 

 

Kolasås:

 

2,5 dl kokosmjölk

2,5 dl kokosgrädde

5 msk ljus sirap

1 nypa salt

 

Pajskal:

 

15 digestivekex

100 g mjölkfritt margarin, smält

 

Fyllning:

 

3 bananer, skivade

Kolasås

3- 4 dl vispad växtgrädde t ex sojagrädde

 

Dekoration:

 

Vegansk mörk choklad, riven

Rostade mandelspån

Kokosflarn

 

 

Koka ihop ingredienserna till kolasåsen tills du har en bra konsistens. Det tar ca 30 min. Ställ den åt sidan och låt den svalna. Smula sönder digestivekexen fint och blanda dem med det smälta margarinet. Tryck ut botten i en pajform. Ställ in den i kylen en stund. Ta ut botten och fyll den med bananerna, kolasåsen och till sist den vispade grädden. Garnera med choklad, mandel, kokos och banan.

Klart!