Vegansk choklad-och avocadomousse
För ett par veckor sedan hade vi besök av våra vänner och deras två barn. Jag bjöd på hemlagad pizza och till efterrätt lagade vi de här choklad- och avocadomoussen. Det var min vän, Emelie, som insisterade på att de skulle ta med efterrätten, och då blev det denna.
2 - 4 port
Ingredienser:
2 mogna avokador
1 tsk vaniljpulver
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
3/4 dl kakao
1,5 dl vispbar havre- eller sojagrädde
Garnering:
Kokosflakes
En bit mörk choklad
Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur och mixa avokadon med övriga ingredienser till en jämn mousse. Jag använde en stavmixer. Vispa växtgrädden fluffig. Blanda försiktigt ned den i avocadomoussen.
Fördela moussen i portionsglas eller skålar. Garnera med kokosflakes och riven choklad.
Ha en fin onsdag!
KRAM
Vilken spännande recept! :D