www.maggiesskafferi.se - Chrunchy Granola

Chrunchy Granola

Hej!

Den här veckan har jag tänkt på att göra små, hälsosamma förändringar för att få i mig mer vitaminer, näringsämnen och Omega3. T ex starta dagen med en smoothie på apelsin, ingefära, banan, mandelmjölk och kokosolja, lägga gröna blad på (nästan) allt och strö chiafrön på gröten eller sojgurten. Små saker, men i det stora så ger det god effekt på hälsan.

Hemma hos oss äts det mycket granola och musli. Både vi vuxna och barnen tycker om att ha det på sojghurten eller smoothiebowlen. Köpt granola kan vara väldigt dyr så att göra egen sparar mycket pengar. Dessutom blir det minst lika gott, om inte godare! En annan fördel är att man får koll på vad granolan innehåller. Den här granolan innehåller inga konstiga tillsatser, färgämnen, eller dolt socker. Bara hälsosamma frön, nötter och frukter.

Kan det bli bättre!?

4 dl havregryn

1 dl linfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl valnötter, hackade

1 dl hela hasselnötter

1,5 dl kokosflingor

3 msk kokosolja, smält

2 tsk agavesirap

1/2 dl vatten

1 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

1 dl russin

3 msk chiafrön

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser utom russin och chiafrön i en bunke.
Fördela blandningen på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden. När granolan är klar ta ut den ur ugnen och låt den svalna helt. Förvara granolan i en glas- eller plastburk med lock.

Visst ser det mumsigt ut?!

Ha en fin fredag:)

KRAM